Zutaten für 4 Personen:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Grillbanane mit Schokolade

Für Grillbananen am Stiel mit Schokolade und Maracujasoße muss nicht viel vorbereitet werden und es geht noch dazu sehr schnell, wenn die Lust auf ein Dessert beim gemütlichen Grillen groß ist.

Aufspießen
Die Minibananen schälen, vorsichtig auf die Stiele stecken und mit Zitronensaft beträufeln.

Einfetten
Eine Grillplatte oder Alugrillschale mit Kokosöl einfetten und die Bananen darauflegen. Wer keine Auflage für den Grill zur Verfügung hat, kann die Bananen auch mit Schale grillen und erst beim Essen entfernen.

Herauskratzen
Für die Maracujasoße die Früchte in der Mitte teilen und das leckere Fruchtfleisch herauskratzen.

Verrühren
In einer kleinen Schüssel mit Birkengold Xylit verrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Schmelzen
Dann Birkengold Edelbitter Schokolade in Stücke brechen und mit 1 TL Kokosöl in eine kleine feuerfeste Schüssel geben. Diese kann man ebenfalls kurz auf den Grill stellen, um die Schokolade zu schmelzen.

Grillen
Die Grillplatte bzw. Aluschale mit den Bananen auf den Grill legen und auf jeder Seite jeweils ca. 3-4 Minuten grillen bis sie leicht gebräunt sind. Am besten eignet sich dafür die Restglut (je nach Grill kann die benötigte Temperatur variieren).

Garnieren und genießen
Währenddessen die Schokolade für ca. 2 Minuten einfach auf den Rost stellen, umrühren und gemeinsam mit der Maracujasoß auf den Tisch stellen, damit sich alle ihre Grillbanane am Stiel selbst mit so viel Soße garnieren können, wie sie möchten. Durch die Stiele können die Minibananen bequem gewendet und ohne zusätzliches Besteck gegessen werden - Besonders Kindern gefällt diese Nachspeise deshalb gut!