Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Brombeerlimonade

Limonaden und Softdrinks enthalten oft viel Zucker - Dieses Rezept für eine frische Brombeerlimonade ist dagegen ein vitalisierender Durstlöscher ohne zugesetzten Zucker, mit cooler Farbe und unheimlich gutem Geschmack!

Mixen
Zuerst Brombeeren, Wasser und Limettensaft mit dem Pürierstab in einem hohen Gefäß miteinander vermixen.

Aufkochen
Das Fruchtpüree durch ein feines Sieb in einen kleinen Topf geben, Birkengold Xylit sowie Minze dazugeben und für 5 Minuten aufkochen. Die Minze kann man ruhig samt den Stängeln verwenden.

Stehen lassen
Den Limonadenansatz dann für 1 Stunde abgedeckt stehen lassen.

Umfüllen
Die Minze entfernen, die fertige Limo in eine saubere Flasche umfüllen und kühl stellen. So hält sich die Brombeerlimonade für mindestens 2-3 Tage im Kühlschrank. Zum Genießen einfach nach Geschmack mit prickelndem Mineralwasser aufspritzen und zum Beispiel mit gefrorenen Brombeeren als Eiswürfel servieren. Man kann die Limonade aber auch pur trinken.

Tipp: Hier gibt es noch mehr kalorienarme, selbstgemachte Durstlöscher!