Frischkäsetorte ohne Zucker

Zubereitung Frischkäsetorte

Für diese leckere Frischkäsetorte ist nicht einmal ein Backofen notwendig, denn die Torte muss nur gekühlt werden!

1. Zerbröseln

   Zuerst die Birkengold Chia-Hafer-Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen zerbröseln.

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2. Auslegen

   Jetzt eine Springform mit Papier auslegen.

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3. Vermischen und in Form bringen

   Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, mit den Keksbröseln vermischen und alles in der Springform fest drücken.

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4. Vermengen

   Dann den Frischkäse, das Joghurt und den Zitronensaft mit einem elektrischen Handrührgerät vermengen.

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5. Einweichen

   Die Gelatine in 150 ml kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen.

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6. Ausdrücken

   Anschließend ausdrücken und in einen erwärmten Topf geben.

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7. Erwärmen

   Nun Birkengold Bio Xylit zur Gelatine hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Masse vollständig gelöst hat.

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8. Unterrühren

   Das Ganze dann zügig unter die Frischkäse-Creme rühren.

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9. Verteilen und kühl stellen

   Zuletzt die Creme auf den Bröselboden in die Springform geben und die Frischkäse Torte nun für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.

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10. Dekorieren und genießen

    Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit frischen Früchten, Beeren oder essbaren Blüten dekorieren. Guten Appetit!

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