Zutaten für 1 Pralinenform:

150 g Birkengold® Bio-Xylit
2-3 TL gefriergetrocknete Beeren

Herzsilikonform für Eiswürfel oder Pralinen

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Herzbonbons

Diese selbstgemachten Herzbonbons mit Himbeergeschmack sind ein süßes Geschenk zum Valentinstag und Muttertag. Oder einfach so, um Danke zu sagen! Außerdem sind sie ohne Zucker! :-)

Bereitlegen
Zuerst eine Herzchensilikonform (Pralinenform) bereitlegen.

Erwärmen
Dann das Birkengold Xylit in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es flüssig wird. Dabei ständig umrühren.

Unterrühren
Nun gefriergetrocknete Beeren zerkleinern und unter die Birkenzuckermasse rühren. Besonders lecker sind gefriergetrocknete Himbeeren oder Erdbeeren. Sie geben einen fruchtigen Geschmack und eine intensive Farbe.

Umfüllen und trocknen lassen
Danach die Masse sofort in die Formen füllen und ca. 2 Stunden trocknen lassen. Luftdicht verschlossen und trocken gelagert halten die Bonbons mehrere Monate!

Tipp: Wer keine Silikonformen hat, der kann auch kleine Tropfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben! Noch mehr Ideen gesucht? Probieren Sie unser Rezept für selbstgemachte, zuckerfreie Lollies!

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