Zutaten für ca. 12 Stück:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Proteinbrownies
Diese zuckerfreien Proteinbrownies machen gesundes, leckeres Naschen ganz einfach!
Vorheizen
Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Vermengen
Die Superfoods Hanfprotein, Macapulver, Flohsamenschalen, Rohkakaopulver sowie Birkengold Xylit, Erdmandelmehl oder geriebene Mandeln, Backpulver und Natron gut miteinander vermengen.
Unterrühren
Dann Mineralwasser, Mandeldrink, Apfelmus und Kokosöl unterrühren.
Backen
Nun den Teig in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form geben und für 30-40 Minuten backen.
Teilen
Nach dem Auskühlen mit dem Backpapier aus der Form heben und in Stücke schneiden.
Verzieren und genießen
Je nach Geschmack können die Brownies mit etwas Cashewmus, verrührt mit 1-2 EL warmen Wasser, sowie Mandelsplitter verziert werden.
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