Zutaten:

100 ml Fruchtsaft
8 Blatt Gelatine (Bio)

1- 2 EL Zitronensaft
ca. 1 TL Birkengold® Xylit

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Gummibärchen

Gummibärchen selber machen ist mit diesem Rezept ganz einfach und soooo köstlich!

Hineingeben
Zuerst die Gelatine in einen kleinen Topf geben.

Einweichen lassen
Dann den Fruchtsaft hinzufügen, ca. 5- 10 Minuten einweichen und den Zitronensaft dazugeben.

Erwärmen und rühren
Die eingeweichte Gelatine auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren auflösen. Aufpassen, nicht kochen!

Einrühren
Birkengold Xylit nach Geschmack einrühren.

Befüllen
Nun die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Herausnehmen
Anschließend vorsichtig aus der Form lösen, probieren und gleich noch einmal welche machen! ;-)

Tipp: Wer bunte, fruchtige Gummibärchen haben möchte, der kann einfach noch etwas Fruchtpulver oder einen Schuss Fruchtsirup unter die Masse mischen - schmeckt gleich noch viel besser!

Wir freuen uns über Ihre Bewertung

Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten!